Image-1509682948

Oleh-oleh khas Cirebon yang satu ini sudah terkenal sebagai buah tangan dan paling dicari. Aroma bawang yang harum yang terdiri dari campuran bawang merah goreng dan bawang putih goreng ditambah bumbu cabai pedas dan terasi udang atau terasi ikan yang harum menjadikan makanan ini wangi semerbak dan cocok dimakan menjadi teman makan nasi karena kurang cocok bila dicemil nanti bisa bau bawang mulutnya. Makan menjadi lahap dan nikmat walaupun tanpa sayur atau lauk pauk lain cukup nasi sama siwang makan jadi tambah 2 piring hehe~

SIWANG atau “Terasi Bawang” adalah pelengkap makan nasi yang terbuat dari Bawang Goreng yang dipadukan dengan Terasi dan bumbu-bumbu penyedap lainnya. Menikmati paduan terasi, bawang goreng merah dan bawang goreng putih ini dapat menambah nafsu makan kamu bertambah atau selera makan meningkat. Kamu juga bisa menemukan produknya di Omiyago, yang terdiri dari dua varian rasa yaitu original dan pedas.

Nah, buat kamu yang pengen mencoba untuk membuat sendiri dirumah, kamu bisa mencoba mengikuti resep betikut:

Hal pertama yang harus kamu siapkan adalah bahan-bahan yang diperlukan, seperti:

-      10 siung bawang merah ukuran sedang (iris tipis rendam air garam lalu tiriskan)

-      2 buah bawang putih

-      10 buah cabe rawit pedas (boleh pakai cabe bubuk atau cabe kering)

-      1 butir kemiri

-      2 buah terasi

-      Minya goreng

-      Gula secukupnya

-      Garam secukupnya

-      Penyedap secukupnya

Setelah menyiapakn semua bahan, selanjutnya mari kita membuatnya:

  1. Haluskan terasi, bawang putih, kemiri, cabai, gula garam penyedap rasa.
  2. Panaskan minyak, kemudian goreng bawang hingga setengah layu, lalu masukkan bumbu yang dihaluskan, aduk-aduk hingga bawang kering (jangan sampai gosong) lalu angkat dan tiriskan dari minyaknya.
  3. Simpan di wadah kedap udara agar tetap garing dan renyah kriuk.
  4. Terasi bawang siap disajikan. Enak disantap untuk campuran makan nasi, bakso, bubur ayam, dll.

Bagaimana, cukup mudah kan resep membuat Terasi Bawang (Siwang). Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah, tapi uat kamu yang tidak cukup waktu karena kesibukan kerja, kamu bisa mendapatkan Terasi Bawang di Omiyago.com! Selamat mencoba Omiyagoes~

 

Sumber: http://bit.ly/2lpJopv

Share this Post: