Image-1497255872

Kolak, Si Manis Yang Siap Menemani Kamu Buka Puasa

Buka puasa dengan kolak pisang enak kali ya?

Salah satu makanan yang wajib ada saat berbuka puasa adalah si manis, Kolak. Menurut beberapa sumber, kolak pertama kali ketika masyarakat Timur Tengah datang ke Indonesia untuk menyebarkan agama Islam. Pada masa itu, penyebaran agama Islam menggunakan cara dan media yang sederhana, salah satunya adalah kolak.

Kolak pisang dipadu dengan bahan lain seperti labu, ubi, singkong, kolang kaling dsb sangat cocok dijadikan teman berbuka puasa. Karena bahannya yang mudah untuk didapat, yuk bikin kolak pisang untuk sore ini. Siapkan yuk

  • 250 gr Gula Jawa
  • 750 ml Air
  • 250 ml Santan
  • 250 gr Ubi (kupas kulitnya lalu potong dadu)
  • ¼ sisir Pisang kapok (kupas dan iris)
  • 1 sdt Garam

Cara membuat

  • Siapkan panci, rebus 250 gr gula jawa dengan air secukupnya lalu tambahkan daun pandan. Masak hingga larut setelah itu angkat dan saring
  • Masukkan ubi dan pisang kapok yang sudah dipotong ke dalam rebusan gula jawa, rebus hingga ubi dan pisang kapok menjadi empuk dengan api sedang
  • Terakhir tambahkan santan dan garam, masak sambil aduk perlahan hingga kuah kolak mendidih lalu angkat dan sajikan

Gimana? Tidak terlalu sulit kan untuk membuatnya?

 

Picture source: lifestyle[dot]liputan6[dot]com

Share this Post: